Kerang Beracun

Beberapa riset membuktikan kalau kerang di Indonesia telah kena imbas tercemarnya laut. Penyebabnya, kerang punya sifat menyedot dan memakan kotoran di sekitarnya. Contohnya, jenis kerang hijau mampu menyerap logam berat seperti timbal, kadmium, dan tembaga. Begitu juga dengan jenis kerang darah.

Zat berbahaya yang mengendap dalam tubuh kerang bisa menurunkan tingkat IQ turun, melemahkan sistem syaraf, dan menyebabkan Hepatitis A. Standar kerang aman dikonsumsi adalah memiliki ambang batas kontaminasi 0,05. Dikabarkan, di Indonesia, konsentrasi logam masih tinggi, yaitu sekitar 1,8 hingga 2.